Experto en dirección y gestión de hoteles gastronómicos

Apresentação

El presente titulo pretende dotar de competencias profesionales a los destinatarios para que puedan desarrollar su actividad tanto en medias y pequeñas empresas del sector de la hostelería, hotelería y restauración, pudiendo actuar como propietario y/o gerente director de un hotel gastronómico o empresa del sector, de la hotelería y restauración tradicional, moderna y colectiva.

Los destinatarios del curso a la finalización conocerán en profundidad el proceso de aprovisionamiento, la selección de productos y las diferentes técnicas culinarias para ofrecer un servicio diferente, innovador del alojamiento que dirigen y gestionan. Consiguiendo productos turísticos competentes, e innovadores.